“Ce que nous accumulons et gaspillons est le pain des pauvres”, dénonce le pape François dans un message signé le 16 octobre 2019 et adressé au directeur général de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations unies (FAO), le Chinois Qu Dongyu. Pour le Souverain pontife, “l’individualisme et l’égocentrisme” provoquent la faim et l’inégalité sociale.
Le pontife argentin amorce son discours avec un contraste amer : 820 millions de personnes sont affamées dans le monde tandis que 700 millions d'autres se trouvent en surpoids, victimes de mauvaises habitudes alimentaires. Ces dernières habitent tant dans les “peuples de l'opulence” que dans les pays à faibles revenus, observe-t-il. “Il est cruel, injuste et paradoxal que, de nos jours, il y ait de la nourriture pour tous et que tout le monde ne puisse pas y accéder ; ou bien qu'il y ait des régions du monde où la nourriture est gaspillée, jetée, consommée en excès, ou bien…
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