Le cardinal Luis Antonio Tagle a cuisiné une spécialité de la ville de Cavite (Philippines) pour les séminaristes du Collège pontifical philippin de Rome (Italie), rapporte un article de The Inquirer en date du 20 septembre 2020. La vidéo de sa démonstration de cuisine relayée en direct sur Facebook a été mise en ligne le 16 août dernier. https://www.youtube.com/watch?v=-oJP98GIgu4 Le préfet de la Congrégation pour l’Évangélisation des peuples a choisi de concocter le pansit pusit, des nouilles aux fruits de mer noires à l’encre de seiche et aux vermicelles de riz. Aidé d’un assistant et s’exprimant dans sa langue maternelle,…
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