Bien manger selon le pape François : les leçons de Babette

À plusieurs occasions, le pape François a confié sa fascination pour le film de Gabriel Axel, tiré d’une nouvelle de Karen Blixen, intitulé Le festin de Babette (1987). Dès 2016, dans son exhortation apostolique Amoris Laetitia (2016), il citait le film ainsi : « Il faut rappeler la joyeuse scène du film Le festin de Babette, où la généreuse cuisinière reçoit une étreinte reconnaissante et un éloge : “Avec toi, comme les anges se régaleront !” » Plus récemment, dans son livre d’entretiens avec Dominique Wolton intitulé Politique et société (2018), le pape fait référence au film et « à la transformation des personnes qui étaient enfermées dans la parole et…