Le pape François a appelé à mettre fin au “gaspillage alimentaire” dans un message diffusé sur son compte Twitter le 11 novembre 2019. Ce qui s'apparente à la “culture du déchet” contribue selon lui “à la faim et au changement climatique”.
La question du gaspillage alimentaire est un thème qui revient fréquemment chez l'auteur de Laudato si' (2015). Dans cette encyclique sur la préservation de la maison commune, il appelait à “passer de la consommation au sacrifice, de l’avidité à la générosité, du gaspillage à la capacité de partager, dans une ascèse qui signifie apprendre à donner, et non simplement à renoncer”. Dans son message, le pontife renvoie également au site de l'Académie pontificale des sciences qui organise ces 11 et 12 novembre une conférence sur ce sujet. Intitulé 'Food Losses and Waste' – pertes et déchets alimentaires, en anglais – ce…
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